シュリカンドはインド西部発祥のスイーツです。
以前からとても気になっていたスイーツで、レシピはとてもシンプル。
水切りしたヨーグルトに、砂糖・レーズン・クルミやカシューナッツなどのナッツ類・カルダモンパウダーを混ぜます。
砂糖はキビ砂糖を使用すると、本場の味に近づくようです。
レーズンはラム酒漬けのものでもOK。
ナッツの香ばしい香りと、カルダモンの爽やかな香りがとてもスパイシーです。

シュリカンドにはとても嬉しい効果があります。
スパイスに使われているカルダモン。
カルダモンには血液の循環を良くして、消化や脂肪の燃焼を促進する効果があります。
利尿作用もあることから、むくみの解消も期待できます。
ダイエットに嬉しいですね。

ホルモンバランスの乱れを整えてくれる効果があり、PMSの症状を和らげてくれます。
ホットミルクなどにカルダモンを加えるとリラックスできて、ストレスも解消されます。
他にも胃腸の働きを助けたり、集中力を高めたりと、様々な効果があります。

いつものヨーグルトの食べ方と、ちょっと違ったシュリカンド。
ぜひ作ってみて下さいね。